外で仕事をしているとどうしても外食をする機会が増えてしまいますね。
この外食ですが、作る側からするとどうしても「カロリー」より「味」が優先されてしまいます。
味付けが濃くなってしまうのですね。
味の濃い料理＝カロリーが高い料理と言うのが一般的です。
また、調理の手間などから揚げ物などが多くなる傾向もあります。
ですから、外食の時ほど低カロリーの食品や低カロリー料理を摂取するのが難しくなります。
ここでは、外食をする時の低カロリーのコツについてみていくことにします。
まず、基本は和食を食べるようにすることです。
ご存じの方も多いと思いますが、和食の方が洋食と比べると、脂肪分も少なく低カロリー食材を多く使っています。
ですから、外食する場合は和食を基本とすると良いでしょう。
また、和食でも肉料理よりは魚料理を食べるようにしましょう。
肉料理は、脂肪分が多く高カロリーになりがちです。
さらに、揚げ物料理や炒め物よりは、煮物料理や焼き物料理を食べるようにしましょう。
無駄な脂肪を取らないようにするためです。具体的には煮魚定食や焼き魚定食などが低カロリー料理ということができます。
このように外食をする時には、低カロリー料理を選ぶと言うよりは、脂など高カロリーになる食材をいかにうまく避けるかということがポイントになってきます。
このことに注意をして、できるだけ低カロリーな食事を食べるように心がけましょう。
最近ではメニューにカロリー表示をしているお店も多くなってきました。
目安としては、一食当たり６００～７００kcalの料理を選ぶと良いでしょう。